裂果（cracking）是果实类园艺作物生产中亟待解决的重要问题，是指果实成熟或发育过程中果皮开裂的现象。果实产生裂痕后，会影响其外观品质、缩短货架期，甚至会感染霉菌，使果实商品价值降低甚至丧失，极大妨碍了果品的生产与销售。培育耐裂果品种是解决裂果问题的重要途径，而探明裂果的分子机制对耐裂果新品种选育有重要的指导意义。前人研究认为，裂果属于多基因控制的数量性状。该研究以番茄为材料，发现同时抑制多聚半乳糖醛酸酶(polygalacturonase, PG)和扩张蛋白(expansin, EXP)基因表达的株系(pg/exp)，其裂果率显著低于野生型(Alisa Craig，AC)。PG能降解果胶骨架，EXP是一种非酶类的细胞壁活性蛋白，二者均能使植物细胞壁松弛、果实变软。与野生型相比，pg/exp果实中PG和EXP蛋白表达下调，果皮中水溶性果胶含量减少，原果胶量含量升高，细胞壁变厚、果实更硬、蜡质层变厚、果实硬度高，进而使裂果率降低，但果实中含有更多的可溶性固形物，品质更好。该文章同时还研究了glk突变对裂果的影响。GLK基因可提高果实中叶绿素含量，增加果实中糖类物质含量，而糖类物质的积累使水分流向果实，导致果肉组织膨压增大，果皮将承受更大的膨胀压力，若果皮强度较低，则易裂果。前人研究也发现，增加糖类物质含量会导致番茄果实裂果率增加。但该研究发现，glk果实的裂果率与对照(AC)相比差异不显著，但均显著高于pg/exp的果实。可能与糖类物质含量升高引起的果实膨压增加相比，细胞壁强度的增强在调控果实开裂过程中发挥更重要的作用。该研究为培育耐裂果且品质优良的番茄品种提供了理论依据和基因资源。研究中采用ABA喷施番茄植株，促使叶片气孔关闭，使木质部液更多流入果实，增加果实膨压，结合灌溉处理，诱使果实开裂。
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